一个喜欢烘焙的人

 

总是不放过进入厨房的机会

 

他们会帮助朋友们做生日蛋糕

 

外出野餐时随身携带手烤饼干

 

或者带个布朗尼进来

 

 

烘焙

 

已经不是做甜点这么一件小事了

 

烘焙实际上有许多意想不到的好处

 

我们今天就来看一看~

 

1、烘焙帮助人们发展他们的想法

 

波士顿大学(Boston University)心理学和脑科学副教授唐娜·平卡斯(Donna Pincus)发现，创造性表现与一个人的整体健康状况有着密切的关系，无论是绘画、音乐还是烘焙，创造性表现都是一个人表达压力和情感的出口。当你全身心投入到烘焙中，仔细测量面粉与水的比例，揉搓面团，自然会感到宁静和放松。

 

 

2、烘焙可以表达出你没说出口的东西

 

当你为别人做西餐或面包时，烘焙就成为了彼此交流的一种方式。马萨诸塞大学心理学和脑科学教授苏珊·惠特伯恩指出，在西方文化中，当一个彼此亲近的人去世时，人们通常会去探望他，并用食物安慰他。对于那些不知道如何表达情感的人，他们在做甜点的同时表达他们的爱、感激或同情。有时候你不需要言语，食物可以传达你没说出口的东西。

 

 

3、烘烤是正能量的展示

 

我们都知道正能量对我们有很多好处，比如增加幸福感，减少压力和健康……当你专注于烘焙时，你可以仔细地感受面粉的触感，闻到巧克力融化的香甜。整个过程是一种正能量的显示，它可以帮助你无形的治愈你的心。

 

 

烹饪艺术治疗师朱莉·奥哈纳(Julie ohana)解释说，烘焙符合行为激活疗法。烘焙的时候需要思考并遵循步骤，思考如何调整食谱的分量，所以烘焙的好方法就是学会思考一点点。

 

4、烘焙是表达爱的一种方式

 

为别人烘焙是一种给予的心态。为别人烘焙可以让你觉得你做了一件好事，为你的存在增添了意义，加强了彼此之间的联系。

 

 

食物具有表面和情感的象征意义。当你只是想为别人做一些食物时，当然，如果你喜欢烘焙的过程，烘焙给别人带来的好处就会积累起来。

 

愿每个人都热爱生活

 

都能从烘焙中受益

 

希望每个人都想成为烘焙大师

 

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