您现在所在位置:三桥职业培训学校_三桥教育_三桥职校 > 资讯动态 >
想把菜做得好看又好吃?怎么提升颜值?来三桥职校厨师班
现在最受欢迎的食物是“照片美食”,归根结底就是这样:拍下来的时候看起来非常好,吃起来就像是在剁嘴。但这种高颜值水平的美食往往卖的很好,在这个颜值即正义的时代,今天三桥教育的老师教你如何简单有效地提高美食的外观水平!
摆盘小贴士
(1)把所有的原料都准备好,再开始进行摆盘。
(2)一次就完成,把菜品放在盘子里后就不要再动了。
(3)菜的主题很重要,不要因为某些元素就破坏了整体的和谐感。
接下来介绍几种简单盘饰
一、橙香四溢
这个装饰是用橙子做的,切成薄片,简单地扭一下,就可以创造出一个视觉上惊人的装饰。非常适合做沙拉或水果和蔬菜。
1.橙子和红辣椒洗干净备用。

2.橙子切成两半。

3.把切成一半的橙子切成薄薄的片状,然后在每一片中间划一刀,但是不要切断。

4.把橙子片从中间向相反方向扭动,照这个方法把橙子摆在盘子一周,上面再用红色辣椒块做一下点缀就好啦。


二、同心圆

同样,用橙子装饰,但加入一些黄瓜片,简单地切成半圆形就可以开始摆盘。用来装饰一些凉拌色拉,会让你更加感觉清凉爽口。
1.黄瓜和橙子洗干净备用。

2.半个橙子和切半的黄瓜都切薄薄的片状。

3.橙子片叠着摆放在盘子边上,围成一个圈。

4.再把黄瓜片顺着橙子的圈摆在内部就可以了。

三、简单花边

简单的花边能让你在这道菜里多出一点有创意的想法,可以随意发挥,让简单的的菜肴发出诱人的光彩。
1.胡萝卜,黄瓜,青红椒洗干净备好。

2.胡萝卜和黄瓜切成薄片状,青红椒切成菱形状的小块。

3.把两片胡萝卜放在盘子的一角,对角线的那一边同样也摆上,用青椒放在中间进行装饰,另一边放黄瓜片,用红辣椒装饰就可以了。

四、如意圈

还是以胡萝卜和黄瓜为主角,丰满圆润的外形,更丰满也有更好的意义。用来盛卤菜或者炒菜都是很好的选择。
1.黄瓜,胡萝卜,枸杞洗干净备用。

2.黄瓜切成两半,斜刀切成薄片状。


3.胡萝卜也切成两半,再切成半圆形状的薄片。

4.将黄瓜片摆放盘子外围,然后胡萝卜片顺着黄瓜片摆在内圈。

5. 在每个黄瓜片上放上枸杞进行装饰就可以了。

三桥职校厨师班
精致且柔和地组合每一道菜品
让每一道菜品都呈现最自然的姿态
想要学到更多的干货
就来三桥职校厨师班
更多专业的老师等着你
摆盘小贴士
(1)把所有的原料都准备好,再开始进行摆盘。
(2)一次就完成,把菜品放在盘子里后就不要再动了。
(3)菜的主题很重要,不要因为某些元素就破坏了整体的和谐感。
接下来介绍几种简单盘饰
一、橙香四溢
这个装饰是用橙子做的,切成薄片,简单地扭一下,就可以创造出一个视觉上惊人的装饰。非常适合做沙拉或水果和蔬菜。
1.橙子和红辣椒洗干净备用。
2.橙子切成两半。
3.把切成一半的橙子切成薄薄的片状,然后在每一片中间划一刀,但是不要切断。
4.把橙子片从中间向相反方向扭动,照这个方法把橙子摆在盘子一周,上面再用红色辣椒块做一下点缀就好啦。
二、同心圆
同样,用橙子装饰,但加入一些黄瓜片,简单地切成半圆形就可以开始摆盘。用来装饰一些凉拌色拉,会让你更加感觉清凉爽口。
1.黄瓜和橙子洗干净备用。
2.半个橙子和切半的黄瓜都切薄薄的片状。
3.橙子片叠着摆放在盘子边上,围成一个圈。
4.再把黄瓜片顺着橙子的圈摆在内部就可以了。
三、简单花边
简单的花边能让你在这道菜里多出一点有创意的想法,可以随意发挥,让简单的的菜肴发出诱人的光彩。
1.胡萝卜,黄瓜,青红椒洗干净备好。
2.胡萝卜和黄瓜切成薄片状,青红椒切成菱形状的小块。
3.把两片胡萝卜放在盘子的一角,对角线的那一边同样也摆上,用青椒放在中间进行装饰,另一边放黄瓜片,用红辣椒装饰就可以了。
四、如意圈
还是以胡萝卜和黄瓜为主角,丰满圆润的外形,更丰满也有更好的意义。用来盛卤菜或者炒菜都是很好的选择。
1.黄瓜,胡萝卜,枸杞洗干净备用。
2.黄瓜切成两半,斜刀切成薄片状。
3.胡萝卜也切成两半,再切成半圆形状的薄片。
4.将黄瓜片摆放盘子外围,然后胡萝卜片顺着黄瓜片摆在内圈。
5. 在每个黄瓜片上放上枸杞进行装饰就可以了。
三桥职校厨师班
精致且柔和地组合每一道菜品
让每一道菜品都呈现最自然的姿态
想要学到更多的干货
就来三桥职校厨师班
更多专业的老师等着你



拨打电话
在线咨询
获取学费