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厨师专业

两年制金领大厨专业
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后，推荐到星级宾馆、酒店就业，可胜任星级宾馆、知名酒楼等相关岗位
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一年制经典大厨专业
以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力；学生毕业经过考核合格后，推荐到星级宾馆、酒店就业；
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短期烹饪精英专业
该专业采取阶段式教学模式，实践为主，理论为辅，酒店模拟厨房特长训练。学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、宾馆就业；
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西点专业

两年制西点精英专业
培养西点裱花师、烘培师、西点品牌连锁企业店长、技术总监和创业人才为目标。使学生成为既能熟练掌握各式蛋糕、面包、慕斯、甜点、泡芙等产品的制作，同时具备成本运营和餐饮管理知识的复合型人才
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一年制经典西点专业
在西点烘焙中，教学模式决定了西点烘焙实践教学中重中之重的主导地位，太原三桥职校不断探讨，改革和完善教学模式，创新高级餐饮人才培养机制，独创理论加实践一体化教学模式保障每一个学生都能优异毕业。
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短期西点创业专业
据数据统计，西点行业在中国正高速发展，由于中国地域广阔，从一级城市到四级城市的分化大，烘焙行业远远没有饱和，而且人才缺口十分巨大。
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美发专业

六个月美发造型全能班
讲授洗、理、吹、剪、削、刮、烫、漂、染及离子烫、牙签烫、空气灵感烫等原理及操作技巧，盘发、折叠、卷向、波纹等时尚发型；新娘造型、各种韩式编发等美发知识；了解各种皮肤护理、穴位按摩，皮肤辨认、不同类型化妆品的使用美发技巧和知识。
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四个月美发造型进修班
讲授洗、理、吹、剪、削、刮、烫、漂、染及离子烫、牙签烫、空气灵感烫等原理及操作技巧，盘发、折叠、卷向、波纹等时尚发型、新娘造型、各种韩式编发等美发知识。
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一个月美发造型单科班
据数据统计，美发行业在中国正高速发展，由于中国地域广阔，从一级城市到四级城市的分化大，美发行业远远没有饱和，而且人才缺口十分巨大。
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计算机专业

一年制IT全方面知识
培养现代商务文秘+方正飞腾+平面设计+页面设计+AutoCAD+3Dmx+LightScpace渲染+Premiere影视合成。
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网络管理专业
在三桥计算机培训专业课程中，教学模式决定了计算机设计人才在实践教学中重中之重的主导地位，太原三桥职校不断探讨，改革和完善教学模式。
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挖掘机专业

两个月挖掘机专业
由从事多年挖机教学的高级讲师任教，讲授平整路面，河道挖掘，修理边坡，上下拖车，装自车，正反手的操作方法以及机械传动件，液压工作原理，发动机的维修与保养以及挖机的高难度操作技巧。采用理论联系实际的教学方法
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服装裁剪专业

服装裁剪设计专业
服装设计就业前景是容量无限，前途一片光明。作为中国最具有国际竞争力的产业之一，中国的服装业这几年正经历着由简单的加工仿制向开发创新的巨大转变。服装设计师的功劳不言而喻。也正因为此，优秀的服装设计师成为各大服装企业争抢的对象，尤其是在现阶段，很多服装企业都感叹设计人才高薪也难求。
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